Ravintoloitsija, keittiömestari Henri Alén valmisti Korporaatiolle aterian uudesta suomalaisesta innovaatiosta, nyhtökaurasta. Gold & Green Foodsin kehittämän nyhtökaura on tehty kaurasta, härkäpavusta ja herneestä ja sen kerrotaan voivan korvata lihan täysin. Alén on konsultoinut Gold & Green Foodsia nyhtökauran kehitysvaiheessa, mutta ei ole tätä ennen valmistanut siitä mitään. Nyhtökaura on tulossa laajemmin kauppojen hyllyille syksyllä.