Latva-artisokka mielletään usein vaikeatekoiseksi ravintolaherkuksi. Liisa Lindroth turkulaiselta Lindrothin puutarhalta näyttää, miten pienellä vaivalla latva-artisokan voi valmistaa kotona arkiruoaksi. Keitetyn artisokan voi syödä sormin, joten se sopii mainiosti rapukestien kasvisvaihtoehdoksi. Toimittaja Toni Lehtinen, kuvaus ja editointi Vesa-Matti Väärä.