Esittelyssä tiettävästi maailman pohjoisin suklaatuotteita valmistava yritys: Choco Deli & Bakery, Rovaniemi

today 20.1.2015 klo 08:30
schedule2min

Jokin aika sitten kunnianhimoinen kokki Jouko Rajanen otti riskin ja perusti korkealaatuiseen suklaaseen keskittyvän konditoria-kahvilan keskelle Rovaniemeä. Perinteisen lappalaisen leipomo-kulttuurin keskellä Joukon yritys valmistaa suklaa-herkkuja keskieurooppalaiseen tyyliin. Makumaailmat ovat rohkeita ja kampanisuihin tottuneille kaupunkilaisille porosuklaakonvehti meinasi ensin mennä väärään kurkkuun. Choco Deli on kuitenkin löytänyt uskollisen asiakaskuntansa ja varsinkin joulun aikaan yritys valmistaa tuhansia ja jälleen tuhansia suklaaherkkuja. Jouko tahtoi työskennellä suklaan parissa raaka-aineen haastavuuden takia. Töitä on tehty vuosien mittaan ympäri vuorokauden ja peliin on laitettu koko elämä. Sesonkina mies on nukkunut uunin vieressä ja perhe on saanut odottaa kotona. Jouko Rajanen on suorapuheinen pohjolan poika, joka on kiertänyt Suomea laidasta laitaan. Kokkikoulun jälkeen esimiestehtävissä toiminut mies haki etelästä vaimon ja anopin mukaan ja palasi Napapiirin paremmalle puolelle. Suomen paras leipomo -ohjelman toinen tuotantokausi starttaa Rovaniemen alueen karsintajaksolla tiistaina 20. tammikuuta klo 21.00 Jimillä!

Sallittu kaikenikäisille

Sinua saattaisi kiinnostaa

close