Näin helposti syntyy maailman paras focaccia!

today 22.10.2015 klo 07:50
schedule2min

Made in Ellen -ohjelmassa Ellen rakentaa, nikkaroi ja tuunaa kaikkea mahdollista. Radio Aallon tee-se-itsemuija leipoi tällä kertaa focacciaa. Toisin kuin useasti ajatellaan, focaccia syntyy kädenkäänteessä. Tärkeintä on, että muistaa kunnon kohotukset! Resepti: 3½ dl vettä n. 7 dl durumvehnäjauhoja tai tavallisia vehnäjauhoja 11g kuivahiivaa/25g tuoretta 2 tl suolaa ½ dl oliiviöljyä 1 rkl hunajaa Päälle: ½ dl oliiviöljyä 1-2 valkosipulinkynttä 1 tl sitruunamehua Tuoretta rosmariinia Tomaattia, oliiveja tai ihan mitä itse haluaa Sormisuolaa (2tl) + oliiviöljyä. Tee taikina, anna nousta ainakin 30 min Levitä voideltuun vuokaan ja anna taas nousta 30 min Levitä öljyseos, tomaatit, rosmariini, sormisuolaa yms Paista 250 asteessa 12-15 min Voitele oliiviöljyllä ja lisää halutessasi lisää suolaa

Sallittu kaikenikäisille
close