Salmiakki Finlandian voittajana ruotsalainen salmiakkitoffee: Valinnasta kiistelyä ja mykkäkoulua

today 13.6.2016 klo 10:51
schedule5min

Vuonna 1997 perustettu Suomen Salmiakkiyhdistys edistää salmiakkikulttuuria kotimaassamme. Yhdistyksen puheenjohtaja Jukka Annala kertoi Radio Rockin Korporaatiolle, että salmiakki on lakritsamakeisten alalaji. Lakritsataikinaan on lisätty ammoniumkloridi-nimistä suolaa ja se antaa salmiakille sen ominaismaun. Salmiakin määritelmästä käydään Annalan mukaan yhdistyksen riveissä kiivastakin vääntöä. Suomen Salmiakkiyhdistys valitsee vuosittain järjestettävässä Salmiakkigaalassa vuoden salmiakkimakeisen ja palkitsee sen Salmiakki Finlandialla. Palkinnosta on tullut nykyään kansainvälinen ja viimeisin voittaja onkin ruotsalainen salmiakkitoffee.

Sallittu kaikenikäisille
close