Nyhtökauran kehittäjät haluavat ihmisten viettävän lihattoman päivän viikossa - yksi vegepäivä on jo merkittävä ilmastoteko!

today 9.8.2016 klo 11:52
schedule1min

Nyhtökauran kehittäneen Gold & Green Foodsin Maija Itkonen on yhtiökumppaninsa Reetta Kivelän kanssa kirjoittanut Nyhtökaura-keittokirjan, johon on koottu parhaat nyhtökaurareseptit. Itkonen kertoi Korporaatiolle kirjasta löytyvän jokaiselle viikonpäivälle omat teemareseptinsä. Itkonen ei halua nyhtökauralla ihmisten jättävän kuitenkaan lihansyöntiä vaan ennemminkin välillä vaihtavan yhden aterian kasvispitoiseksi tai viettävän kokonaisen vegepäivän. Yhden lihakilon tuotanto vaatii tuhansia litroja vettä ja synnyttää paljon suuremman hiilijalanjäljen kuin vaikkapa viljan tai palkokasvien viljely, joten vegepäivä olisi jo merkittävä ilmastoteko. Nyhtökaura-keittokirjan yleisötilaisuus keskiviikkona 17.8 klo 17 Helsingin keskustan Stockmannin Herkussa.

Sallittu kaikenikäisille
close