Huippukokki Henri Alén opastaa: Näin graavaat lohen ja leikkaat sen ohuiksi viipaleiksi

today 23.12.2016 klo 14:07
schedule3min

Lähes jokaisen suomalaisen joulupöytään kuuluu graavilohi. Korporaatiossa vieraillut huippukokki ja ravintoloitsija Henri Alén opastaa, miten graavaat lohen itse. Hän kertoo myös, miksi kaupassa valmiiksi tehty graavilohi ei ole niin maukasta kuin se voisi olla. Entä miten itse tehty graavilohi leikataan ohuiksi viipaleiksi? Katso video!

Sallittu kaikenikäisille
close