Tosivegaani on hyvin tarkka – edes hunajaa ei voi syödä

today 23.5.2017 klo 11:51
schedule4min

Ruokatoimittaja, kokki Anu Brask on ollut mukana kasvisruokailun monissa vaiheissa mukana sillä hän on työskennellyt jo 90-luvun puolessa välissä helsinkiläisessä ravintola Kasviksessa. Brask innostui Facebookissa esille nousseen Sipsikaljavegaani –ryhmän linjasta, jossa keskityttiin pitämään kasviruuassa myös maku mukana. Brask kertoi Radio Rockin Korporaatiolle tosivegaanien olevan todella tarkkoja ruokavaliostaan ja esimerkiksi Suomessakin myynnissä olevien merilevien osalta valinnan kanssa pitää olla tarkka. Brask on kirjoittanut Vegaanimättöä – Rentoa vegaaniruokaa jokaiselle –kirjan, jossa on mukana muun muassa erilaisia nakkikioskiklassikoita, lohturuokaa, iltaherkkuja ja pikkunaposteltavaa vegaaniversioina.

Sallittu kaikenikäisille
close