DJ-vieras Hans Välimäki on avaamassa uutta ravintolaa, Palace, Helsinkiin. Suomessa ei ole koskaan nähty kolmen Michelin tähden ravintolaa, vaikka juuri Välimäen johtama Chez Dominque olikin aikoinaan lähellä siinä. Televisiosta tuttu huippukokki kävi Radio Rockin Iltapäivässä Marcen DJ-vieraana kertomassa Michelin ravintoloista.