Moni mökkiläinen unelmoi kesäkeittiöstä. Ennen kuin keittiötä lähtee hankkimaan, kannattaa hetken ajan miettiä, millaiseen käyttöön se oikeasti tulee. ”Joillekin kesäkeittiö voi olla puhtaasti kotakeittiö eli irrallinen tuote, jonka saa rautakaupasta. Toisille se saattaa olla paikka, missä aidosti laitetaan ruokaa. Siinä on juokseva vesi, jääkaappi ja ihan kaikki keittiön ominaisuudet”, Huvila & Huussin maisemasuunnittelija Eva Wuite luettelee käyttötarkoituksia. Eva suosittelee miettimään vastauksia muutamaan kysymykseen ennen kuin kesäkeittiötä aletaan suunnitella. Jos kesäkeittiön hankkii fiilispohjalta, rakennus voi jäädä pahimmillaan käyttämättä. ”Kuka tekee kesäkeittiössä ja mitä? Kuinka usein? Kenen kanssa ja miksi? Omien tarpeiden lisäksi pitää muistaa miettiä tontin ominaisuudet, esimerkiksi tuuleeko siellä paljon. Silloin ehdottomasti suosittelen, että keittiöön tehdään katos, jossa on seinät ja ehkä isot ikkunat ja kaunis näköala.” Aina kesäkeittiön ei tarvitse olla raskas rakennelma. ”Voi olla, että perhe haluaa ainoastaan kauniilla ilmalla kokata ulkona ja syödä taivasalla. Silloin kesäkeittiö saattaa tarkoittaa puhtaasti paikkaa grillille ja työtasolle pöydän yhteydessä.” Maanantain Huvila & Huussi -kohteessa asukkaat toivoivat isoa kesäkeittiötä. Sitä suunnitellessa otettiin huomioon sekä tontin rakenne että perheen ruokailutoiveet. ”Tontti oli sen verran pieni ja täällä oli niin luonnollinen henki, että me ei suunniteltu tontille lisärakennusta tai se ois ollut tukossa. Täällä perhe ei halua syödä sateella ulkona, silloin he siirtyvät sisälle. Sen vuoksi tällainen kesäkeittiö, joka tänne tuotiin, on ihan riittävä.” Huvila & Huussin 10 kauden päätösjakso maanantaina kello 21.30 #huvilahuussi