Diilissä kilpailijoiden tehtävänä on suunnitella ja valmistaa Super Bowl-ravintolan listalle oma annos ja myydä sitä määräajassa mahdollisimman paljon. Joukkueille annetaan valmiiksi pohjavaihtoehdot musta riisi ja salaatti, kvinoa ja salaatti, sekä pelkkä salaatti. Molemmat joukkueet valitsevat mustan riisin, mutta sen yllättävän pitkä valmistusaika 50min, lähes lamaannuttaa joukkueet kesken suorituksen. Valjakon projektinjohtajana tässä tehtävässä toimii Master Chef -kilpailussakin siipiään kokeillut Aki. - Pohjavaihtoehdoista päädyttiin mustaan riisiin, mikä tässä vaiheessa prosessia kuulosti hyvältä ajatukselta. Se oli kuitenkin selkeästi se meidän kompastuskivi. Ei tajuttu tukussa katsoa ja musta riisi ei ole itselle tuttu, että kauanko sen kestää oikeasti kypsyä. 50min yllätti meidät pahasti, Aki kertoo. Kulisseissa Aki saa kuraa niskaan kanssakilpailijoiltaan juurikin Master Chef -taustansa vuoksi. - Miten Master Chefille tuli yllätyksenä, että riisi kiehuu, kilpailija Jari hekottaa. Kilpailija Emmi, joka on myös intohimoinen ruoanlaittaja, tukee kuitenkin projektinjohtajaa: - Ei riisiä valmista yli kymmentä minuuttia, Emmi hämmästelee johtoryhmälle. Johtoryhmässä neuvonantajana toimiva Noora Fagerström sparraa kilpailijoita, miten he olisivat voineet tällaisessa tilanteessa toimia. - Välillähän ravintolasta loppuu raaka-aineet. Asiakkaalle voi sanoa, että meillä on valitettavasti toi musta riisi vielä kiehumassa, voitaisko me tehdä tämä pelkällä salaatilla? Koska se oli yksi pohjavaihtoehto. Se on oikeasti yksi meidän vaihtoehto, että tehdään pelkällä salaatilla. Te olitte käyneet hakemassa niitä cokiksia. Hei me korvataan tää sulle sillä, että me annetaan sulle ilmainen cokis. Onko ok? Pahoittelut, Noora neuvoo. - Näin se olis pitänyt tehdä, Aki toteaa. Diili Nelosella ja Ruudussa maanantaisin klo 21.