Mary Bergin isännöimä kanadalainen tv-keittiöohjelma on kuvattu Bergin aidossa kotikeittiössä. Ohjelma keskittyy helposti valmistettavien reseptien ympärille ja on suunnattu ihmisille, jotka kamppailevat ruoanlaittotaitojensa kanssa.
Kanaa neljällä tavalla. Mary esittelee neljä niin helppoa kanareseptiä, ettei huonoimmallakaan kokilla mene sormi suuhun. Hän valmistaa mehevän kokonaisen kanan, lohduttavaa kananuudelikeittoa ja mausteista kanawokkia. Jopa parmesaanikana valmistuu helposti ja ilman hässäkkää.
Treffi-illan ruokia. Mary esittelee helppoja ruokia treffi-iltoja varten. Jos haluat tehdä rakkaallesi nopeaa pihviruokaa burgundinpadan tyyliin, sienimäistä pestopastaa tai vaikka ihanaa pavlovaa jälkkäriksi, Mary auttaa. Treffi-illan kokkailu ei ole koskaan ollut näin helppoa!
Yhden astian ihmeet. Mary esittelee aterioita, jotka valmistuvat kätevästi yhdessä astiassa. Hän valmistaa ihania kirsikkaleivonnaisia, maistuvaa porsaspataa siiderin kera, peltiturskaa ja mausteista intialaista dahlia. Parasta on se, ettei kokkauksen jälkeen tarvitse huolehtia tiskivuoresta!
Ranskalaista tunnelmaa. Mary kertoo, miten hienot ranskalaiset reseptit voidaan valmistaa helpommalla tavalla. Teemme croque madame -leivän, tuhatlehtisen twistillä, pullean munakkaan ja ihanan pihvin ranskalaisineen. Tällä kertaa ei hienostella, vaan mennään siitä, missä aita on matalin!
Ruokapreppausta. Mary valmistelee viikon ruoat jääkaappiin ja pakastimeen. Näemme, miten hän valmistaa herkullisen papupurjopadan, rapeita lohifileitä ja mausteisia kikherneitä. Lisäksi Mary tekee ihanan keksitaikinan, jonka voit säilöä pakastimeen odottamaan tuoreiden keksien himoa.
Tähdellistä tähteistä. Ruoantähteet voivat olla tylsiä, kaikkihan sen tietävät. Onneksi Mary osaa neuvoa, miten ne kannattaa käyttää hyväksi herkullisella ja helpolla tavalla. Tänään Mary taikoo tähteistä kasvispiirakoita ja tekee nugetteja risotosta. Lisäksi hän näyttää, miten pasta ja pizza voivat saada uuden elämän.
Sukellus juustojen maailmaan. Juustoja rakastava Mary jakaa neljä juustoreseptiä, jotka saavat veden kielelle. Jaksossa valmistetaan suolaisia köyhiä ritareita, grillataan briejuustoa, vegaanisia chilihodareita ja paneer tikkaa. Ota juustoiset reseptit talteen ja kokeile niitä itse!
Kasvisruokapäivä. Mary kertoo, mitä herkkuja voit valmistaa lihattomana päivänä. Keittiössä valmistuvat huevos rancheros -aamiainen, herkullinen kauramaitolatte, vaahterasiirappisia ruusukaaleja ja voileipiä tempestä tehdyllä pekonilla. Mary näyttää, että kasvisruokakin voi olla täyttävää ja herkullista.
Pikaruokaa kotona. Mary näyttää, miten tehdä noutoruokaherkkuja omassa keittiössä. Hän valmistaa herkullisia fajitoja, raikkaan sushityylisen tonnikalabowlin, Detroit-tyylistä juustopizzaa ja ihania satay-vartaita kanasta. Nämä helpot reseptit tuovat ravintolan omaan keittiöösi.
Pakastimen aarteet. Mary näyttää, miten pakastimen perukoille jääneille raaka-aineille voi antaa uuden elämän kekseliäissä aterioissa. Hän valmistaa banaanileipää, kreikkalaista spanakopita-piirasta, vihreää keittoa ja ihastuttavia brunssiannoksia pakastimen antimista.
Helpotusta jouluun. Mary kertoo, miten juhlapyhien kokkauksista voi päästä helpolla. Hän valmistaa stressivapaan kalkkunarullan täytteineen, makeansuolaisia porkkanoita, rapeita perunoita, ihanaa karpalokastiketta ja maukkaan kanelipullapitkon. Älä enää hermoile juhlapäivän tarjoilusta, vaan ota rennosti Maryn tapaan!
Terveellisempää lohturuokaa. Joskus jokainen haluaa lohduttavaa herkkuruokaa raskaan päivän jälkeen. Mary näyttää, miten voit loihtia ihania annoksia kotona terveellisemmin. Hän valmistaa uunifriteerattuja rapeita kanoja, parmesaanilla kuorrutettua munakoisoa, kuitupitoisia suklaakeksejä ja mausteisia texmex-kasviksia.
Leivonnan taikaa. Mary poistaa turhia pelkoja leipomiseen liittyen. Kaiken ei aina tarvitse olla millintarkkaa! Hän valmistaa ihania mantelicroissantteja vadelmatäytteellä, pehmeitä piirakkaneliöitä, helppoa juustokakkua ja irlantilaista soodaleipää.
Makua arkilounaalle. Työpäivän lounas ei aina ole maistuva tai terveellinen. Nyt on! Mary loi ihania reseptejä lounasta piristämään. Teemme leipiä sienillä ja pavuilla, terveellisen tahinibowlin, rocky road -patukoita ja sobanuudelikääryleitä. Lounas ei ole koskaan ollut maistuvampi!
Kaikille sopivat herkut. Mary kertoo, miten helppoa on tehdä herkkuja, jotka sopivat myös allergioista kärsiville. Hän leipoo tahinikeksejä, gluteenitonta aprikoosipiirasta, vegaanisia hyytelöpaloja ja maidottomia mansikkakakkusia. Nyt allergistenkaan ei tarvitse jäädä herkuista paitsi!
Maustematkailua. Mary vie meidät matkalle mausteiden maailmaan! Hän näyttää, miten voit käyttää maustekaappiin jääneitä purkkeja ihanalla tavalla. Tänään Mary valmistaa tunisialaisia harissakatkarapuja, korealaisella gochujangilla maustettuja pihvejä, pitaleipiä za?atarilla ja lopuksi vielä ihania omatekoisia mausteseoksia.
Syötävää sihtikurkuille. Mary auttaa nirsoista läheisistä kärsiviä helpoilla ja kaikille maistuvilla resepteillä. Hän valmistaa herkullisia suklaamuffineja kesäkurpitsan kera, muokattavaa perunasoselaatikkoa, kotitekoista ketsuppia ja ihanaa rapeaa kanaa kahteen tapaan.
Hurmaavia klassikoita. Mary näyttää, miten klassisilla resepteillä voi hurmata illallisvieraat. Hän valmistaa Cobb-salaattia lohella, porsaan paistia vaahterasiirapin kera, ihanaa kermatoffeevanukasta ja juustomakaronia pinaatilla. Näihin resepteihin ihastuu jokainen!
