Soppa365
Suomen herkullisin ruokayhteisö ja suosittu sosiaalinen keittokirja tulee nyt myös televisioon! Soppa365 on kupliva, innostava ja mutkaton ruokaohjelma arjen keskelle.
Suomen herkullisin ruokayhteisö ja suosittu sosiaalinen keittokirja tulee nyt myös televisioon! Soppa365 on kupliva, innostava ja mutkaton ruokaohjelma arjen keskelle.
Meksikolaista ruokaa. Ali Toppinen valmistaa Soppa 365-ohjelmassa raputacoja. Alin suuri rakkaus on meksikolainen ruoka. Hänen tyyliinsä kuuluu tehdä koti- ja katuruoasta salonkikelpoista, helposti ja nopeasti. Raputacoissa herkullisuus syntyy hyvistä raaka-aineista ja itse tehdystä, maailman nopeimmasta mangokastikkeesta.
Vegaani nuudelikeitto. Kasviskeskiviikon kunniaksi Anu Brask valmistaa Soppa 365-ohjelmassa ramenia, eli nuudelikeittoa vegeversiona. Anun johdolla opit tekemään ramenin ja soveltamaan siihen omia makumieltymyksiäsi. Parhaimmillaan ramenista on koko seurueen ruoaksi, jonka jokainen syöjä viimeistelee itse pöydässä haluamillaan lisukkeilla.
Lohta kolmella tavalla. Lohi on suomalaisen perheen peruskala. Jos mielikuvitus ei laukkaa ja haluat uusia vinkkejä, katso kuinka Riikka Väliahde kokkaa Soppa 365-ohjelmassa uunilohta kolmella eri tavalla. Ohjelmassa tehdään harissalohi, couscous-lohi sekä omena-pähkinälohi. Riikka myös kertoo, kuinka uunilohesta tulee takuulla mehukas.
Meksikolainen jauhelihapannu. Chrisse Aaltio tekee Soppa 365-ohjelmassa perjantain perheherkun, Meksikolaisen jauhelihapannun. Jauhelihapannu on erityisesti nuorison suosikki, ja kasviksia kyttääväkin voi olla tyytyväinen, sillä pannuun on saatu mukaan kiitettävä määrä kasviksia. Meksikolaisessa jauhelihapannussa paiskaa kättä niin mättö, maku kuin monipuolisuuskin.
Paahdettu tomaattikeitto. Riikka Väliahde valmistaa Soppa 365-ohjelmassa paahdettua tomaattikeittoa, jota jokainen ruokailija voi trendikkäästi höystää mieleisillään ripotteilla. Resepti on todella helppo ja paahtaminen makeuttaa tomaatit niin, että saat lempeän ja herkullisen keiton. Erilaisilla ripotteilla teet keitosta ruokaisamman ja seurueen ruokailuun vaihtelua.
Retroruokaa. Soppa 365-ohjelmassa valmistetaan todellista retroruokaa. Antti Lukkari palauttaa veriletut suomalaisten ruokapöytiin. Soppa 365-ohjelman toimitus veikkaa, että veri voisi olla ruokatrendien seuraava Se juttu ja verilettu taas seuraava edelläkävijöiden ruokahitti.
Sitruunaiset falafelit. Kasviskeskiviikon kunniaksi Soppa 365-ohjelmassa valmistuu pitaleivän sisään sitruunaiset falafelit tahinikastikkeen kera. Anu Brask näyttää, kuinka falafelit onnistuvat aina ja ovat myös helpot tehdä. Samaa taikinamassaa soveltaen opit myös kasvispihvien tekemisen salat.
Itsetehdyt kalapuikot. Kalapuikot ovat erityisesti lapsiperheiden arjen pelastus. Tämä pakasteiden aateloitu eines on aivan suotta yliarvostettu, sillä Chrisse Aaltio näyttää Soppa 365-ohjlemassa, kuinka helppoa on valmistaa kalapuikot itse, ja miten mahtava herkku tuore, kotitekoinen kalapuikko on.
Kaupungin paras burgeri. Ali Toppinen tekee tänään Soppa 365-ohjelmassa turhaksi kurvaamisen hampurilaispaikan kautta kotiin: hän nimittäin näyttää, miten valmistuu kaupungin paras burgeri. Ali on armoitettu streetfoodin sanansaattaja, ja hän tuo pienillä ja helpoilla kikoilla makua muuten niin tuttuun ruokaan. Tämän burgerin taika on itse pikkelöidyissä punasipuleissa ja chilimajoneesissa.
Karitsalihapullat ja upea mämmijälkkäri. Viikon avaa pääsiäisfiilistely karitsalihapullien ja mämmipamauksen muodossa. Antti Lukkari näyttää, miten karitsa taipuu arkiseksi pullaksi ja miten kansallisaarteemme mämmi muuttuu salonkikelpoiseksi jälkiruokaherkuksi.
Haukiwallenberg ja puikulamuusi. Hauki on ihanaa! Kun sen valmistaa perinteisellä tavalla kermaa ja voita säästämättä, kala saa uuden elämän lautasella. Antti Lukkari valmistaa haukiwallenbergia ja opettaa kädestä pitäen, mikä on täydellisen puikulamuusin salaisuus.
Uunissa paahdettu kokonainen kana. Tänään Soppa 365-keittiössä valmistuu uunissa paahdettu kana kasvislisukkeiden kera. Ali kertoo olennaiset vinkit kanan paahtamisesta, ja Ruutu.fi:ssä voit käydä katsomassa, kuinka kokonainen kana renssataan.
Lihapullia kolmella tavalla. Samasta lihapullataikinasta on helppoa väkertää useita erilaisia versioita, näin saadaan vaihtelua arkiseenkin ruokaan. Tänään Riikka tekee lihapullia kolmella eri tavalla. Luvassa juustoyllätyspullat, tuliset pekonikepakot sekä kananmunalla täytetyt lihapullat.
Aasialainen kaali-nuudelisalaatti. Aasialainen kaali-nuudelisalaatti on häiriintyneen hyvä ruoka. Sen juju on nuudeleissa, jotka lisätään salaattiin kuivina. Jos et ole aiemmin kiinankaalista välittänyt, tämä salaatti kääntää pääsi! Anu Brask näyttää kädestä pitäen, kuinka syntyy tämä vegaaninkin pöytään sopiva hittiherkku.
Punajuuripataa ja vuohenjuustoa. Anu Brask tekee punajuuresta pataa, joka yllättää ja maistuu varmasti lihankin ystäville. Paistetut vuohenjuustokiekot ja balsamico trimmaavat annoksesta makuhermoja hyväilevän herkun. Soppa 365-nettisivuilta löytyy myös annoksen kaveriksi trendikäs, yrttinen labneh.
Vietnamilainen Banh mi -leipä. Ali Toppinen on street food -nero, joka tekee maailman katukeittiöherkuista kotikeittiöihin sopivia versioita. Banh mi -leipä on hyvä esimerkki siitä, kuinka arkinen voikkari kohotetaan uusiin sfääreihin pienellä lisävaivalla.
Lihamureke karpalotäytteellä ja uunikasvikset. Chrisse Aaltion lihamureke karpalotäytteellä ja uunikasviksilla on yhden pellin helppo uuniruoka. Klassinen mureke kiedotaan tällä kertaa rullalle, ja pellillä kypsyvät samaan aikaan myös mehevät kasvikset.
Ghettosalaatti. Hauskojen kotivideoiden Sampo Marjomaa arvostaa eettistä ruokaa ja välttää tehotuotettuja eläinperäisiä raaka-aineita. Sampon pitkäaikainen suosikkiruoka on ghettosalaatti, joka voi sisältää melkein mitä tahansa. Tänään Sampo ja Ali tekevät ghettosalaatista yhden onnistuneen version.
Silakkapihvit juustolla sekä pikkelikurkkua. Jos pidät silakkapihvejä tylsänä ruokana, katso Antti Lukkarin päivitys retroherkusta! Juustolla kruunattu silakka on ihanaa herkkua, jota itse tehdyt pikkelikurkut komppaavat raikkaasti.
Parsaa kahdella tavalla ja pikahollandaise. Ah, on parsa-aika! Jos et omista perinteistä kapeaa parsakattilaa tai jos haluat vaihtelua, katso kuinka Anu Brask tekee Soppa365-keittiössä parsaa kahdella tavalla: uunissa ja pannulla. Äkkinälkäisen parsanystävän unelma tulee todeksi pikahollandaisen muodossa.
Porkkanarösti uunipellillä. Porkkanarösti on kiireisen kokkaajan terveellisempi versio piirakasta tai pannarista. Riikka Väliahteen jättiröstin päälle voi laittaa oman maun mukaan mitä haluaa, pekonia, fetaa, juustoja.. Tai vaikkapa tuunata jokaiselle perheenjäsenelle oman lohkon.
Kaksi munakasrullaa. Munakasrulla on helppo ja toimiva ruoka kevään juhliin ja pitopöytiin, ja jokainen voi tehdä siitä omanlaisia tulkintojaan. Chrisse Aaltion versiot ovat tänään lohesta: toinen tutummilla makuyhdistelmillä, toinen japaniin viittaavilla vivahteilla.
Nacholautanen. Ali Toppisen nacholautanen on täydellinen leffa- tai peli-illan herkku. Kun nachopedin kerrostaa itse tehdyllä chili con carnella, raikkaalla tomaattisalsalla, avokadolla ja laadukkaalla cheddarilla, on onnen kyyneleet lähellä. Tämä on ruoka, joka sekä lohduttaa että riemastuttaa.
Tuna melt -voileivät ja maissikoira. Riikka Väliahteen kyky loihtia illanistujaisherkkuja on omaa luokkaansa, ja tämän päivän tonnikalaleipä ja maissikoira ovat kuin luodut illanistujaisklassikoiksi. Näillä ruoilla saavutat ystäviesi ja lastesi keskuudessa herkkukokin maineen!
Kukkakaali-broilericurry ja kardemummabanaanit. Jos eiliseltä on jäänyt broilerinjämiä, tartu nyt kauhaan. Christina Aaltio tekee kukkakaali-broilericurrya, joka valmistuu vartissa. Arkiateriakin kannattaa silloin tällöin sinetöidä makealla, ja tämän päivän Sopassa ateria huipentuu täristyttävän hyviin kardemummabanaaneihin.
Paistinpannukeksi. Antti Lukkari loihtii herkun, joka ei jätä makeannälkäisiä kylmäksi. Keksi, jonka sisällä on suklaata, banaania ja suolakinuskia, on herkkujumalten lahja ihmiskunnalle. Tällä äkkimakealla pelastetaan alas vajonnut verensokeri tilanteessa kuin tilanteessa.
Kasviksilla täytetty painoleipä. Anu Braskin painoleipä on sukua amerikkalaiselle shooters sandwichille. Leipä koverretaan tyhjäksi, täytetään mielen mukaan, annetaan muhia jääkaapissa yön yli ja leikataan annospaloiksi. Painoleipä on mitä mainioin illanistujais- tai brunssiruoka. Sopassa painoleipä tehdään kasvisversiona.
Paistettu siika ja limellä maustettu beurre blanc. Kalan paistaminen rapeaksi mielletään vaikeaksi. Antti Lukkari näyttää, miten se onnistuu takuuvarmasti ja miten klassinen voi-valkoviinikastike, keittiöpiireissä lempinimeltään börre, valmistetaan.
Snickers-kakku. Riikka Väliahteen Snickers-kakku kannatta opetella. Sen avulla saat ystäviä, menestystä ja legendan maineen. Kakku ei sisällä Snickers-patukoita, mutta maistuu niiltä. Suolaisen, makean, suklaan ja pähkinän liitto on sinetöity herkkusuiden taivaassa.
Haukifritterit. Haukea alkaa taas nousta mökkijärvistä, ja nyt on aika nostaa herkullinen petokala arvoiseensa asemaan. Ali Toppisen frittereiden muodossa hauki ui koko perheen herkkuruuaksi. Haukifrittereiden kaveriksi Ali laittaa ohratabouleh'ta ja inkiväärijogurttikastiketta.
Pavlova exotique. Pavlova on Australian kansallisherkku. Antti tekee pavlovasta hedelmäisen version, joka on mainio tarjottava vaikkapa keväisissä juhlissa. Moni pelkää suotta marengin tekemistä, mutta Antin ohjeilla arinkin kotileipuri uskaltaa käydä valkuaisen ja sokerin kimppuun.
Jyrki Sukulan broilerimureke ja porkkanamozzarella. Riikan vieraana tänään on Jyrki Sukula, joka laittaa Italialaisella twistillä kolmen ruokalajin arkisen aterian koko perheelle. Jyrkin broilerimureke, polpettone, on ihme, johon voi hukuttaa runsaasti erilaisia vihanneksia ilman, että kukaan älähtää. Alkuruoaksi laitetaan porkkanaa ja mozzarellaa, jälkiruoaksi mustikkajäätelöllä kruunatut ritarit.
